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-     Escrito por editorbff

Pour votre santé : Mangez français !

Notre cuisine est connue et reconnue dans le monde entier pour sa qualité et sa finesse, ce que vous savez peut-être moins c’est que la cuisine française est aussi sacrément bonne pour la santé. A tel point que les Américains nous l’envie !

« Les Françaises ne grossissent pas  (les secrets de manger pour le plaisir) » ainsi s’intitule le livre de Mireille Guiliano une frenchie ayant fait fortune aux States qui essaie d’expliquer à nos cousines d’outre Atlantique le secret de la bonne cuisine du terroir « Made in France ». Même son de cloche du côté des Canadiens, deux journalistes canucks Jean-Benoît Nadeau et Julie Barlow co-auteurs de « Pas si fous ces Français » présentent ainsi le paradoxe : les Français ont une longévité de vie des plus longue mais aussi une des cuisines les plus grasses. Mais quel est donc ce secret transmis par nos grand-mères que le monde entier nous envie ? D’abord le repas en quatre parties, entrée, plat principal, fromage et dessert qui nous oblige à varier les ingrédients. Autre secret ? Les Français restent l’un des peuples qui continue de manger à des horaires fixes contrairement à nos voisins d’outre-Rhin par exemple qui sautent volontiers le déjeuner pour se consacrer pleinement à leur travail : résultat cela facilite les grignotages donc les problèmes liés à l’obésité. Mais le premier des secrets reste que les Français à l’image de nos cousins latins italiens et espagnols n’hésitent pas à se faire plaisir. 85% des Hexagonaux affirment d’ailleurs que cuisiner est un plaisir. La véritable clé du succès selon Mireille Guiliano.